在河南省延津克明面粉有限公司的化验室，工作人员正在用专业仪器测定小麦的面筋含量、面团稳定时间等。公司负责人宋利刚把麦子摊在手心细看，又放进嘴里嚼一嚼，“麦子颜色偏深，硬硬的，嚼着有韧性，一准是强筋麦。”很快，仪器测定结果出来，湿面筋含量32%。
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通过上述优化，DataWorks 实现了从源端到目标湖（Paimon/Iceberg/Hudi）的端到端性能提升。某客户案例显示，采用 DataWorks 实现 MySQL & Loghub 全增量实时同步至 Paimon 表后，资源消耗下降约 50%，运维成本显著降低，验证了其在大规模生产环境中的优越性。
Nov 21, 2025: We submitted the report to Google's VDP.